因为生抽和老抽就比较咸了，所以这里就不必再放盐，当然如果口味比较重的话，可以适当的再加一点点盐。
炒成这样，我们的馅料就做好了，盛入碗里，接着用勺子不停的翻拌，让所有的食材充分的混合均匀。
这样调出来的馅儿可以用来做包子，也可以用来做饺子，都非常的鲜美好吃，并且方法也非常的简单哦！
韭菜和鸡蛋就非常的鲜美了，所以我们调料放的比较少，其他杂七杂八的调料像生姜啊，大蒜这些就不用再放了。
接下来准备六块钱的饺子皮，随便取一片饺子皮，因为饺子皮比较小，所以我们可以用手将它的边缘部分这样按压按压，让它形成一个荷叶状。
这样我们在后期包的过程中也会更加方便，用手再轻轻的将它拉扯一下，这样做出来呢才会皮薄馅大。
然后在饺子皮的边缘处抹上一点点的清水，增加一个粘合度，这样我们在包的过程中就不会导致包不严时出现露馅儿的情况。
现在就可以往里面盛入我们调好的馅料了，香要吃起来皮薄馅足，那么料我们可以多放一点。
