此外，莲子芯有清热、固精、安神、强心的功效。具体来说，褐色皮的莲子已经成熟、比较硬，适合煮粥喝；而绿皮的莲子水分大、味道甜，适合生吃。
不过，尽管莲子好处多多，但并不适合所有人。
《齐鲁晚报》介绍，莲子属淀粉类，因此糖尿病患者要适量摄取。
其次，大便燥结者不应食用莲子。因为莲子涩肠止泻，胀气、大便*人尽量别吃。特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应吃莲子。
其次，除了莲子能“造福”大家，莲蓬“外衣”也很健康。《生活报》提到，煮水或泡水把莲蓬中的莲子取出以后，可以把它的莲蓬“外衣”直接加清水煮制，能降血糖，也能预防糖尿病。
本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。
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