泡一夜的大米再蒸还用加水吗,大米泡半个小时蒸米饭还用兑水吗

将米粉糊调成拎起往下落呈现流水状即可，把米糊放置一边醒发。

把容器内刷上一层薄薄的油，备用。

待米糊醒至涨大（醒发好的米糊比原先的要浓稠许多），一搅动呈现蜂窝状即可，将米糊搅拌均匀。

将米糊倒入模具中，撒上一点黑芝麻做点缀。

上锅蒸半小时。