酸辣粉手法,酸辣粉的正确方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-04-08 18:13:58

夏天最爱折腾人,闷热的天气让胃口越来越差。

这个时候不妨来碗酸辣粉开哈胃,让身上所有的闷气随汗水一扫而空。

这些被团长记在小本本上的酸辣粉,就等你们切打卡咯。

好又来招牌杂酱酸辣粉

读书的时候,团长周末就爱往春熙路窜,从犀浦坐老久的地铁才能进城,地铁空气流通差,待久了就容易闷,一下地铁后就要去嗦碗酸辣粉解哈闷。紧挨地铁口的银石广场美食城是我每回的最佳选择。

人流量超多,任何时候去都挤到爆,这家店就在其中。

酸辣粉手法,酸辣粉的正确方法(1)

空间很小,只有柜前的吧台可坐,大多客人都是即买即走。

时间就是金钱,老板为了不放脱每个生意,把制作时间都抓得很紧,不一会儿,一碗晶莹剔透的粉条就上桌了。

酸辣粉手法,酸辣粉的正确方法(2)

老板给料大方,大勺大勺地把酱肉馅、花生、榨菜往粉条上铺,看得两眼发光。

酸辣粉手法,酸辣粉的正确方法(3)

吃粉前一定要搅拌均匀,才能让每粒肉末均匀粘在粉条上。

一搅一拌,滑溜溜的粉条一嗦就到嘴巴头了,粗粗一根,嚼起很有Q弹。肉馅是事先加蒜粒炒过的,吃着口感很散酥。

酸辣粉做得好不好,还是要看料调得咋样。它家的辣堪比涮火锅,酸味很浓厚,用的是老陈醋,酸酸辣辣的,很是开胃,每口都很过瘾。

一碗下来足以消除心中的闷气。

店名:好又来招牌杂酱酸辣粉

地址:银石广场负2楼51号

星系达人特色粉面馆

如果说好酒存在深巷里,那好味道就藏在咔咔里。门店简陋,却也好似在告诉过往的客人,美味就藏在此哦。

酸辣粉手法,酸辣粉的正确方法(4)

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