制作方法：
1、粉丝提前泡软，蒜切末、香葱切末备用。
2、虾清洗干净，剪掉须脚去黑线。
3、把泡好的粉丝铺在盘子底部，再将虾放在粉丝上面。
4、锅中倒入少许油，油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味。往锅中依次放入2勺生抽、1勺白糖、半勺盐、煸炒匀均，然后关火。(喜欢吃辣的朋友，也可以放少许红辣椒
5、将炒好的蒜末铺在虾身上，开水上锅，大火蒸6-8分钟即可。
6、蒸好后，淋几许蒸鱼豉油，再撒一些香葱，最后往盘中淋一小勺热油，即可上桌。
15.狼牙土豆食材准备：土豆 2个、葱花 适量、香菜 1小把、盐 适量、生抽 1勺、蒜泥 2瓣蒜、辣椒油 1勺、香醋 少许、花椒粉 少许、孜然粉 适量、五香粉 少许；
做法步骤：
1.土豆去皮切厚片，然后用模具削出这种波浪形。削好放清水里浸泡，洗去表面淀粉。
2.坐热锅子，倒入适量油，不用放太多油，等油到了6成热，放入土豆条。要不断搅拌一下，炸3分钟左右即可。炸好捞出，放入盆里。
3.放入盐、生抽、醋、糖、蒜泥、辣椒油、花椒粉、孜然粉和五香粉。再拌上香葱和香菜，吃起来那叫一个香啊！
16.韭菜豆芽炒河粉，食材准备：韭菜1小把、绿豆芽100g、鸡蛋1个、红薯粉200g、胡萝卜丝适量、生抽1勺、老抽1勺、糖适量、盐少量；
制作方法：
1、所有食材洗净后，鸡蛋打散，韭菜切段（注意要把根部切掉），豆芽摘掉老根的，红薯粉提前泡软。
2、锅中加入适量油，油热后，下入打散的鸡蛋液，炒出炒出蓬松感，没有液体后快速捞出。
3、然后放入胡萝卜，和红薯粉，炒软后，加鸡蛋炒散，加韭菜和豆芽，翻炒均匀。
4、加入1勺生抽，1勺老抽、适量盐、适量糖提鲜，再次翻拌均匀，即可出锅。
17.宫保鸡丁：食材准备：鸡胸肉300克，黄瓜丁，胡萝卜丁，去皮花生米适量，辣椒适量，蒜头适量，豆瓣酱1勺，胡椒粉1勺，料酒1勺。
做法：
1.鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜 切丁，鸡胸肉切好丁加入料酒，胡椒粉，1勺淀粉抓匀腌制10分钟。花生米焯水到表面起皱，晾凉后剥皮备用。
2.调制酱汁：取一小碗放入白糖1勺，米醋2勺，生抽2勺，淀粉1勺搅拌均匀。
3.锅中入油，放入鸡丁炒至变色后盛出。
4.锅中再入底油少许，倒入蒜末，豆瓣酱（小火炒出红油），再放入鸡丁，胡萝卜丁大火炒匀 。
5.然后加入黄瓜丁，熟花生米 翻炒，淋入调好的酱汁，炒匀即可出锅。
18.没下过厨也会做的可乐鸡翅！食材准备：鸡翅 10个、姜 一片、葱两根、可乐 一瓶易拉罐、酱油(味极鲜) 三汤匙；
