银耳莲子汤怎样才能熬出胶,银耳莲子汤怎么熬又粘稠又好吃

3.再准备一些桂圆和红枣，清洗干净，红枣洗干净以后对半切开。

4.把泡发好的银耳再次冲洗干净，用剪刀把银耳剪碎，这样银耳更容易出胶。

5.接下来把银耳倒进砂锅中，加入适量清水，盖上盖子大火烧开，水开之后再转成中小火，下入莲子，百合，桂圆，冰糖，盖上盖子再煮一个小时，关火之前5分钟下入红枣，继续盖上盖子再煮5分钟，关火焖20分钟。

6.时间到再次开火烧开，下入枸杞，再转小火盖上盖子煮半个小时，关火再次焖10分钟。