第一步:准备食材调料,南瓜 400克 / 牛奶 200毫升 / 白糖 适量 / 枸杞泡水 点缀
第二步:南瓜去皮去籽,籽可以留着用,洗净切成小块,切好的南瓜块下锅煮熟,煮南瓜的时候把料理机洗干净
第三步:煮好的南瓜捞起,放进料理机打成南瓜泥,南瓜羹放锅里煮,同时放适量白糖,放入牛奶,边煮边搅匀,糖融化后再煮3~5分钟就可以起锅食用咯
【南瓜芝麻球】做法:第一步:准备食材调料,南瓜 500克 / 糯米粉 350克 / 白糖 适量 / 芝麻 适量
第二步:南瓜去籽去皮洗净切小块上锅蒸熟,热把白糖一起拌匀搅成南瓜泥,有温度可以使白糖快速融化,加入糯米粉揉成面团
第三步:将南瓜糯米面团揉成一个个汤圆大小,均匀裹上芝麻,起油锅烧热,将芝麻球一个个下锅炸制金黄体积变大漂浮再捞起,炸好后芝麻球捞起沥干油即可吃起来香喷喷的啦
【咸板栗蛋黄南瓜】做法:第一步:准备食材调料,板栗南瓜 约400克 / 咸蛋 6个 / 盐 适量 / 玉米淀粉 35克 / 食用油 100毫升
第二步:板栗南瓜去皮,咸蛋最好买整颗的蛋自己剥,市场上很多咸蛋黄都是人工制造,南瓜洗净切块或者条状,咸蛋黄剥好
第三步:南瓜里加入一勺盐拌均匀腌制10分钟,锅里放宽油烧热,把南瓜块下锅炸酥,炸的过程中不要一直翻动,不然很难定型,南瓜也容易散落。炸好后捞起沥干油
第四步:锅里刷一层薄油,把咸蛋黄压散炒至起泡,倒入炸好的南瓜块翻动均匀就可以出锅啦,香味扑鼻,口感软糯的咸蛋黄板栗南瓜就做好咯
【椰香南瓜西米露】做法:第一步:准备食材调料,西米 50克 / 小南瓜 一个 / 椰浆 400毫升 / 白糖 适量 / 料理机
第二步:西米焖至完全透明即可沥起装碗放冰箱冰镇口感更Q弹,把南瓜泥倒进锅里煮10分钟
第三步:煮的过程中放入白糖,甜度根据个人需求来调节哦,至白糖完全融化
第四步:将两种营养食材准备就绪,最后将西米和南瓜泥一起混合就可以开吃啦。浓浓的一股椰香味好吃到停不下来哈哈
【菊子物语】夏秋交替,营养美味,色香味俱全的南瓜美味,希望大家喜欢哟,美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行!
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