用油煎鸡蛋怎么做好吃,不用油煎怎么做出好吃的鸡蛋

鸡蛋3个 猪肉80克 蒜 姜 郫县豆瓣酱1大勺 生抽1勺 糖适量 水淀粉 韭菜适量

具体做法：

1锅中加入适量的油，加入郫县豆瓣酱，蒜姜末入锅小火炒香，直到炒出红油。 炒锅倒油烧热，放入猪肉末炒至变色，再加姜蒜末炒香，边炒边用铲子戳散。

2炒出香味后，加入肉末炒香，炒至肉变色。

3然后加入生抽，糖调味，最后加入适量的水烧开，一分钟后，加水淀粉勾薄芡，盛出来备用。