这边介绍的是宁波菜的烹饪方式，鲜味为主咸味为辅，对于喜欢吃辣的朋友少了辣椒和蒜香的味道！
1.清蒸白蟹
鲜活的白蟹，特别是海里刚抓来的新鲜货，这一招绝对是鲜美无比，海水中带咸，只要蒸熟就可以吃，味精都不用放好吃的不得了。宁波人大都喜欢这个做法。推荐指数五星
2.葱油白蟹
把蟹活蟹切开清蒸，出锅倒入调制好的鲜味酱油，放上姜丝葱花红椒，淋上热滚滚的油，刺啦一下，香气扑鼻！推荐指数五星
3.腌呛蟹白蟹
好的红膏蟹用盐水生腌24小时以上，直接拿出来可以吃了，味道好极了不过不是宁波人一般人都吃不消会吃坏肚子！哈哈！推荐指数五星
