北京，这个城市已经有三千多年的历史，历史上燕国、蓟国、辽、金、元、明、清、中华民国、中华人民共和国都把这里做为了都城或首都，沉淀下来丰厚的历史和文化遗产；另外作为首都，中国几乎所有的核心部门都位于北京，各种政治、文化、经济、科技等方面的国内国际交流更是频繁，是中华人民共和国首都、省级行政区、直辖市、国家中心城市、超大城市，国务院批复确定的中国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心。
不少来北京的朋友和业务合作伙伴经常问起来，到你们北京后去哪里能吃到比较齐全的北京美食，哪些店比较正宗，或者说值得推荐的美食街。要不生怕被宰，或者根本吃不到正宗的北京美食，不过说实话，在我心里，比起来那些川鲁湘粤那些美食所在城市，比如什么广州、济南、成都、长沙之类的城市，我觉得京城能称之为美食的真心不多，也相对比较单调，但是，毕竟是首都，总是有一些可以吃的，这里呢，我就整理一下，北京值得推荐的20条美食街，这里说明一下，这些美食街，我是建议尽量选择离知名景区远一些的，不要选择那些离知名景区景点近的地方，挨宰的可能比较大，这一点，适用于全国各地，毕竟本人也是每年要跑大量城市的。
这篇稿子很长，希望有点思想准备......
另外每一条美食街我尽量标注出来地铁怎么到，毕竟很多地方开车尤其是停车不方便，成本也低得多，免得耽误喝酒。
1、簋街是北京著名的美食街簋（gui）街就是东城区的东直门大街，是北京著名的美食街，有“北京餐饮第一街”的美称，至于为什么叫这个名字，说来话长，我打算另写一篇来说明。这条街最初命于90年代末，也是北京最火爆的美食街，主打菜系是麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜等，在这条长不过1.5公里的大街，聚集了近200家不同风格、不同口味的饭馆，在这里能让你品尝到正宗的全国八大菜系。簋街已是北京最流行美食的风向标美食街之一，前些年是当之无愧的，现在是不是真不清楚，去的比较少了，主要是停车太麻烦。北京有很多著名的小吃，像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等，这里都有，北京市商务局也公布簋街为第一批北京“深夜食堂”特色餐饮街区之一，是京城著名的夜市小吃街，很多餐厅都营业到凌晨，也是北京吃夜宵的好地方。
地址：北京市东城区东直门内大街
地铁路线：5号线北新桥站，出B、C口；2号线东直门站A、D口；机场线终点北新桥站。
