三月三可以吃什么菜,三月三适合做什么吃的

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-04-19 18:34:09

朋友们,早上好呀~

今天是三月初三,不仅是个特殊的节日:上巳节,也是个适合养生的日子。

上巳节这天有着很多习俗,比如吃荠菜、祭拜祖先、结伴沐浴、吃五色糯米饭、抛绣球、踏青赏花、对歌跳舞……

三月三可以吃什么菜,三月三适合做什么吃的(1)

这些习俗跟健康息息相关,大家多多参与,不仅能体验到传统文化的魅力,还能调节身心,收获健康,何乐而不为?

下面跟着白术一起来详细了解下吧~

1、吃口荠菜,赛过仙丹

农历三月初三这天,吃荠菜是少不了的。

荠菜也叫上巳菜,有些地方叫地菜、耳钩花,种子跟一颗爱心一样。俗话说“三月三,荠菜赛仙丹”,这时荠菜虽然开花老了,但药效最强。

三月三可以吃什么菜,三月三适合做什么吃的(2)

所以大多数朋友在今天都会吃上一碗荠菜煮鸡蛋,煮的时候注意要用整株,也就是连根带籽的老荠菜。

有很多朋友在清明回老家的时候就拔了很多荠菜,如果你也能采摘到开花结籽的荠菜,就可以多囤一些,吃不完的可以晒干,平时用来煮水喝、煮鸡蛋吃都是很好的。

三月三可以吃什么菜,三月三适合做什么吃的(3)

荠菜的功效特别多,还被誉为“菜中甘草”,荠菜煮水喝能调10余种病症

比如预防春季流感、降胃火、防胃病、清小肠火、缓解积食、降血压、预防白内障、防月子病、调牙龈出血……

荠菜除了煮水、煮鸡蛋,还能做成荠菜豆腐羹、荠菜蘑菇汤、荠菜饺子、荠菜窝窝头、荠菜炒年糕、荠菜鸡蛋饼等。

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