大家可以根据自己或家人的口味大显身手了,为家人献上一份“健康美味”。
2、药草沐浴,驱除病邪
上巳节又被汉族人称为春沐节、女儿节。
在这天古代的人们会在水边举行宴会,用兰草沐浴,用柳树枝蘸取花瓣水点在额头上,以此祈求洗去一年的晦气,迎接健康和好运。
古代沐浴所用的兰草,并不是今天所指的兰花哦,它是菊科的佩兰,具有独特的香气以及药用价值,用来煎水沐浴可以达到清洁身体、驱除病邪的目的。
《大戴礼》所描述的沐兰汤,里面的主要成分就是这种兰草,先秦诗人屈原也说过“秋兰以为佩”,就是用兰草结成索佩挂身旁,这体现了古人对兰草的喜爱和使用。
如果没有兰草,我们还可以选择常见的艾草(活血驱寒)、桑叶(清火除热)、菊花(疏散风热)、葛根(消毒、降血压)、红花(活血化瘀)等药草来洗澡。
大家可以根据自己的体质和需求来选择合适的药草,注意下用量和使用方法即可。
3、吃五色糯米饭,补益气血
对于壮族人民来说,农历三月初三是非常重要的传统节日,壮族的朋友们这几天会放假去准备各种活动,比如赶歌圩、抢花炮、抛绣球、吃五色糯米饭等。
白术给大家详细说说这个美味健康的“五色糯米饭”,五色糯米饭是壮族人非常喜爱的节日美食,不只是美味,还被壮族人看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
五色糯米饭的主要原料是糯米,而饭中的色彩(黑、紫、黄、蓝、白),是用可食植物提取的汁液染成的,吃起来既健康又放心,还有特殊的植物香气。
所以要准备的食材就包含了“染色植物”:枫叶(黑色)、红蓝草(紫色)、黄香花(黄色)、蓝雀花(蓝色),而糯米的白色是本色。
下面开始正式制作,想要学的朋友可以仔细看一遍哦~
五色糯米饭
食材:糯米1000克,枫叶、红蓝草、黄香花、蓝雀花适量
做法:
①将干枫叶洗净,放入锅中加入清水用小火煮,待有颜色了就用细纱布滤渣取汁,放在碗里备用;
②红蓝草、黄香花、蓝雀花的熬煮过程一致;
③将1000克糯米分成5份,每份约200克,其他4份分别倒入4个有颜色的碗里浸泡一晚,糯米着色后捞出,挨着摆放在一个大碗里,然后放入蒸锅中蒸熟即可。