豆苗炒嫩牛肉
食材:牛肉、豆苗、蒜末~
做法:牛肉切丝，加一勺生抽淀粉抓匀，油热倒牛肉炒熟盛出~
少油炒香蒜末，倒入豆苗炒制断生，倒入牛肉，加少许盐翻炒均匀即可出锅~
香菇滑肉
食材:香菇、牛肉、葱~
做法:牛肉切片，加适量酱油和淀粉拌匀后淋点油~
油温七成热下牛肉快速滑散炒至变色后捞出~
香菇切片焯水两分钟，利用底油翻炒香菇，然后倒入牛肉，加点盐翻炒几下即可出锅~
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