老人生日宴菜谱,老人生日宴菜谱需要单数还是双数

三、鸡肉

推荐做法：【鸡胸肉烧包菜】

1.新鲜的鸡胸肉片开、切成鸡丁，用清水抓洗干净，加少许白酒去腥，生抽10克抓拌，再淋点植物油封住腌制10分钟；包菜去除根茎撕成小块、清洗干净；红椒切片用来配色；再切点蒜片备用。

2.锅里烧油，四成油温倒入腌好的鸡丁，快速滑油20秒钟，鸡丁滑香以后倒出来控油。

3.锅里留底油，放入蒜片爆香，倒入沥干水分的包菜，开大火快速爆炒2分钟，包菜断生以后加入蚝油5克、生抽5克、食盐1克、鸡精1克翻炒化开调料，然后把鸡丁和红椒片，保持大火快速翻匀后即可装盘上桌。