“光看外表其实很难分辨，但一旦泡开，新茶、陈茶就一目了然了。首先是‘香气’，新茶通常是‘浓香型’，比如西湖龙井，它的糙米香是陈茶所没有的；其次是‘汤色’，新茶的汤色色泽碧绿，叶底鲜绿明亮，陈茶通常颜色发暗、没有光泽。”叶应春告诉记者。
值得一提的是，今年西湖边的龙井村、梅家坞村新推出了茶村专属西湖龙井茶防伪包装，印有产地名称以及编号，市民朋友还可以通过防伪溯源专用标识购买到正宗西湖龙井茶。
记者：罗欣悦
图片：罗欣悦
视频：傅雷
编辑：陈月飏
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