做法：
1. 将赤小豆和薏米淘洗干净，分别浸泡约 2 小时，使其软化备用。
2. 山药去皮，切成小块备用。
3. 锅中加入适量清水，放入泡好的赤小豆和薏米，大火煮沸后转小火煮烂。
4. 待粥粘稠时，加入山药块，继续煮至山药软烂。
5. 根据个人口味加入适量白糖，搅拌均匀即可。
温馨提示：
(1) 赤小豆薏米山药粥味甜而糯，适合夏季食用。赤小豆和薏米具有清热利湿、健脾消食的作用，山药富含膳食纤维和多种维生素，有助于增强免疫力。
(2) 煮粥时注意火候，以免粥粘锅底。可根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜味的可以适量增加。
三、黄豆海带排骨汤：
黄豆海带排骨汤是一道滋补养生的汤品，特别适合夏季食用。黄豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，具有补益气血、健脾养胃的作用，海带含有丰富的碘元素，有助于促进新陈代谢，排毒养颜。这道汤既可以消暑解渴，又能滋补身体，是夏季养生的好选择。
食材：黄豆：适量；海带：适量；排骨：适量；姜片：适量；盐：适量
做法：
1. 黄豆提前浸泡至软化，海带洗净后泡软备用。
2. 排骨用清水浸泡，去除血水后，切成块状备用。
3. 锅中加水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火炖煮约 40 分钟至排骨熟软。
4. 加入黄豆和海带，继续炖煮 20 分钟至黄豆软烂、海带出味。
5. 根据个人口味加入适量盐调味，煮沸即可。
温馨提示：
(1) 黄豆海带排骨汤营养丰富，适合夏季食用。黄豆富含优质蛋白质和多种维生素，海带富含膳食纤维和海藻多糖，有助于增强免疫力，促进肠道健康。
(2) 煮汤时可以根据个人口味加入适量的盐调味，也可以根据需要加入其他调料，如胡椒粉、葱姜等。
(3) 黄豆海带排骨汤清淡可口，适合一家老小食用。可根据个人口味选择是否去除排骨中的油脂，调整汤的口感。
四、鸡蛋豆腐紫菜汤：
鸡蛋豆腐紫菜汤是一道简单而营养的清汤，适合夏季食用。鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，豆腐易消化，富含植物蛋白，紫菜含有丰富的蛋白质和维生素，有助于提高免疫力。这道汤口感清淡，不仅能够补充营养，还可以清热润肺，是夏季清凉解暑的好选择。
食材：鸡蛋：2个；豆腐：半块；紫菜：适量；高汤或清水：适量；盐：适量；青葱：适量
