做法：
1. 将豆腐切成小块，紫菜撕成小片，青葱切碎备用。
2. 锅中倒入高汤或清水，待水开后加入豆腐块，煮至豆腐变软。
3. 打入鸡蛋，用筷子快速搅拌，使鸡蛋均匀分散在汤中。
4. 加入紫菜片，继续煮至紫菜变软。
5. 根据口味适量加入盐调味，撒上青葱即可。
温馨提示：
(1) 鸡蛋豆腐紫菜汤口感清淡，适合夏天食用。其中，鸡蛋富含蛋白质和多种维生素，豆腐易于消化，紫菜富含碘和多种微量元素，有助于保持皮肤健康。
(2) 煮汤时可以选择高汤或清水，高汤口感更加鲜美，清水则更清爽清淡。汤的浓稠度可以根据个人喜好调整，喜欢浓汤的可以稍微煮久一些。
(3) 在加入鸡蛋时要用筷子快速搅拌，使鸡蛋均匀分散在汤中，以免出现大块状的蛋花。
夏天是容易上火的季节，因此适当清热降火对于保持身体健康至关重要。通过常喝这四碗“灭火汤”，可以有效降低体内的火气，让身体感到清爽舒适。让我们通过饮食调理，选择适宜的汤品，保持身体的健康，度过一个凉爽舒适的夏天。
