⑥把山药冲洗几次，去掉表面的黏液，倒入锅中大火爆炒。
⑦待山药炒得有点透明时，再加入生抽、盐调味，继续爆炒一会儿。
⑧食材有点粘黏时就可以盛起来食用了。
小提示:山药的外皮容易导致皮肤瘙痒，记得抹点白醋。我们也可以戴手套，避免直接接触山药。
第4道:紫菜蛋花汤（寓意紫气东来）
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