2.全部处理好以后放清水里洗干净,然后取出一片鱿鱼,先斜着45度打上花刀,再换个方向切出菱形的花纹,所有的鱿鱼都按照这个方法处理好、切成段,再把鱿鱼的尾巴斜刀切成宽条备用;大蒜拍扁切成末;切一些葱段备用。
3.锅内烧水,加入一勺食盐入底味,水烧开以后把鱿鱼倒入锅中焯水30秒钟,等到鱿鱼打卷变色以后立即倒出来,用清水冲洗干净控水备用。
4.然后把鱿鱼卷放入盘中,加入蒸鱼豉油、蒜末、葱段备用。
5.锅内烧油,油温七成热时起锅,把热油浇在蒜末上激出香味,鲜香可口的葱香鱿鱼卷就做好了。
2.全部处理好以后放清水里洗干净,然后取出一片鱿鱼,先斜着45度打上花刀,再换个方向切出菱形的花纹,所有的鱿鱼都按照这个方法处理好、切成段,再把鱿鱼的尾巴斜刀切成宽条备用;大蒜拍扁切成末;切一些葱段备用。
3.锅内烧水,加入一勺食盐入底味,水烧开以后把鱿鱼倒入锅中焯水30秒钟,等到鱿鱼打卷变色以后立即倒出来,用清水冲洗干净控水备用。
4.然后把鱿鱼卷放入盘中,加入蒸鱼豉油、蒜末、葱段备用。
5.锅内烧油,油温七成热时起锅,把热油浇在蒜末上激出香味,鲜香可口的葱香鱿鱼卷就做好了。
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