身为海边人，很多海鲜食材都见过、吃过，可是海洋之大，无奇不有，这世上，总有一些东西是我们未曾见过的。就比如像下面这些不常见的海鲜，它们虽然长相奇特，味道却异常鲜美。那么，有见过、或者吃过这些海鲜的海边人吗？
文昌鱼
文昌鱼是福建厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，又称蛞蝓鱼，体型很小，只有3—5 cm，说它是“鱼”，实际上并不是鱼，它是介于无脊椎动物和脊椎动物之间的动物，但更趋向于脊椎动物。
它们常常半截下身埋在沙中，仅以前端露出沙外摇摇摆摆，依赖水流带来浮游生物及硅藻、植物供它食用，它们主要吃海洋浮游生物和有机碎屑，比如轮虫、海藻、鱼肉碎屑等。
文昌鱼味道鲜美，营养价值很高，蛋白质含量占70％；而且碘的含量较高。鲜品清津味美，干品更是名贵食品。
只是，商业性的捕捞也加速了文昌鱼资源的枯竭，文昌鱼现为中国的国家二级保护动物。
