为参加亚运会各国嘉宾作仿宋点茶执行流程：
地点：亚运村技术官员村，南宋德寿宫等场馆。
掌筅：彭克荣
执壶：陈美青、申屠其哲、陈金华、孙妍、张维维等。
翻译：随场志願者。
一，准备阶段：
1.点茶器具巨瓯一套。
2，茶粉用量：10克
3.分饮盏托、品饮盏30套。
4.花瓣一盘。
5.煮百沸汤2500毫升备用（煮30分钟）。
6.背景图：宋代刘松年《撵茶图》。
7.背景音乐：古琴曲。
二，操作流程：
1，投茶粉10克，注汤击拂至乳雾汹涌（二分钟）。
2，互动，邀嘉宾共同击拂（随嘉宾场面控制时间三分钟）。
3，注汤幻茶，用沸水瓯中幻出一个“亚”字（十秒钟）。
4，下汤运匕用乳花堆出一个“亚”字（十秒钟）。
5，请亚运嘉宾为杭州亚运会锦上添花，嘉宾将一盘鲜花花瓣抛向巨瓯（五秒钟）。
6，分茶二大盘，奉茶敬嘉宾，和嘉宾一起品点茶，共叙宋代杭州的奇闻轶事（约三分钟）。
三，结束语：
一盏出现立体画面的茶，一盏能在舌尖上跳舞的茶，让我们一起沉浸在宋代人对美的极致追求和向往之中。
四，历史延读：
南宋宫廷画家《撵茶图》中的茶会茶宴点茶。
公元1120年《延福宫曲宴记》记载宋徽宗金殿点茶宴群臣：
“上命近侍取茶具，亲手注汤击拂，少倾，白乳浮盏，而如疏星淡月，顾群臣曰：此是布茶，饮毕皆顿首谢。
这里的“布茶”，是宋代“分茶”的首创，阮浩耕老师分析：“宋代分茶始于徽宗”。
而《撵茶图》也正好是南宋时期杭州宫廷、官场茶会茶宴中集中反映，佚名的《春游晚归图》把这种茶会茶宴办到了郊外。
明初十七太子宁王朱权，对茶宴点茶有个言简意赅表述：“量客众寡，投数匕入于巨瓯。候茶出相宜，以茶筅摔令沫不浮，乃成云头雨脚，分与啜瓯，置之竹架，童子捧献于前”。
具体为：
“量客投茶，
巨瓯点茶，
分与啜瓯，
置之竹架，
捧献于前”。
这种茶宴点茶始于徽宗，流行于南宋，发展于杭州，延续于明清。
本文作者：彭克荣。
