2、鸡精：它属于一种复合调味料，主要成分是谷氨酸钠，另外还会添加一些香辛料比如小葱、大蒜、白砂糖、食用盐以及食品添加剂核黄素、呈味核苷酸二钠等，属于复配加工而成。
二、同一品牌同一重量价格对比
我们可以选择大家经常选购的重量250克装。一包250克的味精价格是在6～7块钱左右，而同一品牌，同一重量的鸡精，价格在12～14元左右，基本上翻了一番。单从价格上来讲，味精还是相对有优势的，但是大家却情愿买贵的鸡精。
三、鸡精和味精对人体到底有没有害？
不管是鸡精还是味精，都是可以食用的，这个无需多言。只不过使用的时候，却要注意，鸡精因为含有多种添加剂，尤其是5’-呈味核苷酸二钠，这个物质属于一种鲜味剂，它可以代谢成为尿酸，也就是说本身如果尿酸高，有痛风的话，这个时候，鸡精你就不能多吃了，而味精的主要成分是谷氨酸钠，嘌呤相对降低，可以适量吃一些。
如果本身比较健康的话，不管是鸡精还是味精，都可以食用，但是如果本身尿酸高，还是建议少食用一些，甚至不用。鸡精口感虽然好些，但是配料比较的复杂，而且添加剂和盐量也比较的高，但是味精就比较纯粹了。
