还记得周星驰的《食神》中知名的黯然销魂饭吗？让评委们旋转跳跃不停歇的正是煲仔饭本饭。
《舌尖上的中国》制作班底打造的美食纪录片《寻味顺德》又是一部老饕们大爱的美味地图。其中有一家煲仔饭的店铺非常个性，甚至有人说是二十年来吃过最憋屈的一家店，但依然排队火热。“牛展面食店”，卖被媒体称为顺德最好吃的煲仔饭。这家店里没有牛展也没有面食，只有煲仔饭，“牛展”则是老板多年的绰号。
老板也是个奇人，服务态度奇差，来完了没得吃，还被赶走；没有固定餐牌，价格奇高；准不按他的套路来吃饭，不准吃剩；成天对排队的客人推荐隔壁的店铺，食客里十有八个都被他实实在在地骂过，就连美食博主郭杰瑞过去都被骂一通，被央视报道后大红，却暂停营业...
这种服务方式大概基于对自己手艺的极度自信，对美味的极致追求。每一步都必须细致地追究过。沙煲、米粒、火候、炉灶，一步都不能忽视。糙汉子牛展的细致，全都在一碗饭里。
