牛排的酱汁怎么弄,牛排的酱汁怎么做

制作180毫升酱汁的用料：

• 15克——黄油
• 2.5克——蒜末
• 15克——黑胡椒
• 60毫升——葡萄酒
• 15毫升——香醋
• 45毫升——

制作250毫升的酱汁用料：

• 180克——罐装黑豆，沥干并冲洗。
• 5克——红糖
• 10克——蜂蜜
• 5克——五香粉
• 0.6克——干姜
• 0.6克——干红辣椒片
• 1.25克——熟芝麻
• 30毫升——苹果醋
• 10毫升——酱油
• 75毫升——水

一、传统牛排酱

1、将锅置于控制在中火的炉灶上，热锅下凉油。

加热30秒左右。油应该变得更易流动，更易于散布，但油的温度不能冒青烟。