14:临沂,煎饼。临沂煎饼的创意让人惊叹不已。用煎饼复刻梵高、莫奈、拉图尔等世界名画,这样的操作只有拥有临沂人独特创意基因的人才能完成。这种创意不仅展现了美食的独特魅力,还将艺术与美食巧妙地结合在一起。
临沂的煎饼不仅仅局限于卷葱。卷油条、卷饺子、卷炸串、卷方便面、卷辣条、塌煎饼等,只要你问问临沂人解锁过煎饼吃法,你将会发现一个全新的吃煎饼的世界。
15:济宁,甏肉干饭。甏,在这里指的是坛子,而甏肉则是指坛子中的肉。与济南的把子肉相似,甏肉干饭也是济宁地区的一道传统美食,一直以来都与把子肉一同争论着谁才是选饭界的“扛把子”。
然而,当你面前放着一块五花三层的软烂入味的甏肉,旁边则是一碗泡着肉汤的米饭,你可能早已无心顾及这些争议。一边品尝着肥而不腻、软烂入味的大块肉,一边将汤饭送入口中,美味的滋味会让你不自觉地陶醉其中。
16:菏泽,单县羊汤。单县羊汤是以三岁的青山羊为主要原料,搭配当地的地下水熬制而成。其特点在于汤白如奶,鲜而不膻,香醇却不腻。这样的羊汤,一口下去,唇齿之间弥漫着羊肉的香气,汤汁的鲜美温暖着胃,带来身心的舒畅。
而除了经典的白汤版本,单县羊汤还有另一种深受欢迎的“家庭版”羊肉红汤。这个版本在白汤的基础上加入了红油,使得羊肉汤变得红润,略带微辣的口感让人垂涎欲滴。一口下去,体会到的不仅是美味,还有一种独特的满足感,让人感觉“过瘾”。
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