鸡爪牛肉能一起卤吗,牛肉鸡爪可不可以一起卤起来吃

如何才能挑选到一块好的牛肉呢？

1. 观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色；
2. 摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。
3. 闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。

您喜欢吃卤牛肉吗？

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