俗话说得好：“开门七件事——柴米油盐酱醋茶。”番茄酱是人们日常生活中不可缺少的酱料之一，用处很大，可以煲汤、炒菜、蘸料，有了番茄酱的加入，菜品的色泽更加诱人，吃起来也更加爽口。
我国番茄酱市场竞争非常激烈，成千上万家生产番茄酱的公司，既有大品牌，也有小品牌，产品规格也很多，买的时候让人眼花缭乱。到底哪种番茄酱最好吃？哪种番茄酱零添加呢？
下面，就为大家介绍几个选购番茄酱的小技巧和多种零添加的番茄酱。
在买番茄酱时，经常会看到番茄酱、番茄沙司，很多人把2种酱混用，其实这并不是同一种产品。
番茄酱以成熟番茄为主料，经过清洗、破碎、打浆、去皮、去籽、*菌、灌装等多道加工工序制作而成，基本上不添加其余调味品，成分单纯，口感比较天然，一般情况下作为调味品，不直接食用。
而番茄沙司是以番茄酱为主料进行再加工，添加了食用盐、醋、白糖，在经过炒制而成，口味更加复合、丰富，可以直接食用，也可以作为调味品在烹饪时使用。
总而言之，番茄酱是番茄沙司的前身，番茄酱的营养更丰富，不建议直接吃，而番茄沙司可以直接食用，但营养成分有流失。
我们在买其他调味品、酱料时，一般都要看执行标准、配料表和质量等级等3方面，而番茄酱的执行标准比较多，有企业标准、有国标，番茄酱和番茄沙司的标准也不同，也没有统一的质量等级，因此买番茄酱主要看2点。
1、配料表。配料表是产品原料最直观的体现，番茄酱的主要原料是番茄，因此买之前看配料表就可以了，只要配料表上显示“新鲜番茄、番茄、番茄汁、鲜番茄、水”等字样时，都是无添加产品。有些产品为了延长保质期可能会有添加，但也都是符合要求的，可以购买。
2、看产地。我国有2个地方番茄比较好吃——新疆和内蒙古河套地区，买番茄酱认准产地准没错。其中新疆作为全球三大番茄核心产区之一，这里有纯净的天山雪水灌溉，充足的日照资源，还有干燥少雨的气候，生长的番茄品质很高。内蒙古河套地区土地肥沃，灌溉便利，昼夜温差大，气候干燥，也非常适合种植番茄。
三、6种零添加番茄酱
