实实在在东北人,本本分分教做菜,大家好我是《东北厨子大鹏》
大家在吃薯条的时候,非常喜欢吃《番茄酱》非常美味。不单单是西式快餐,中餐炒菜里也有很多的菜品需要用到《番茄酱》但是番茄酱的种类,实在是太多了,而且味道好,颜色好的也不是很多,最担心的就是害怕里面有添加剂,家人吃了不健康。
但是在网上有很多教程,把简单的番茄酱,太简单化了,越是简单的东西越是马虎不得。接下来我就教大家一个,你在外面绝对很少看见的番茄酱非常好吃的做法。可以很有底气的说,不市面上百分之90以上的都要好吃,口感特别棒。
全文共分为:
1.如何挑选适合做番茄酱的番茄
2.原材料准备
3.制作过程
4.注意事项
5.哪些人不适合吃番茄酱
下面我们来开始学习
如何挑选适合做番茄酱的番茄:
1.尽量选择正常大小的西红柿(番茄),不要买畸形的西红柿。
2.尽量选择能从表皮面能看到西红柿内部的大概结构,这也能说明西红柿是很健康的。
3.尽量买熟透的,软乎点,大点劲都行,就是别买硬的。
4.尽量买颜色好的这样炒出来的《番茄酱》颜色才好看,红亮。
原材料:
- 西红柿(番茄)3 个
- 苹果半个
- 柠檬一个
- 冰糖20粒
- 精盐
制作过程:
1.将西红柿清洗干净,在上面打十字花刀。
西柿子改十字花刀
2.苹果半个,去皮去核,切成厚片。
苹果切片
3.柠檬一个