Ed Sheeran的纹身；图片来源：Twitter@KY
马斯克发推“我爱亨氏番茄酱，它是最棒的“；图片来源：Twitter截图
数据也足以说明亨氏的影响力。Statista的数据显示，2020年亨氏在美国番茄酱市场上的份额达到了54.7%[2]，更是有数据显示，96%的美国家庭冰箱中都至少有一瓶番茄酱，并且几乎都来自亨氏。[3]
2020年美国番茄酱市场份额；图片来源：Statista
而早在十几年前，亨氏140周年纪念的时候，就有数据显示，亨氏每年能在全球范围内卖出6.5亿瓶番茄酱，相当于每分钟卖出1237瓶。此外，亨氏每年还会卖出110亿包一次性包装的番茄酱。虽然之后亨氏没再公布过每年的销量，但是随着产能的提升和消费者需求的扩大，当前亨氏番茄酱的销量应该已经早已超出10多年前的水平。[4]
除了番茄酱以外，亨氏也在不断地扩张其调味品业务线，据亨氏美国官方网站显示，亨氏目前旗下调味品业务已经涵盖包括蛋黄酱、烤肉酱、醋等多个品类。2020年卡夫亨氏发布全新发展计划时曾表示，公司的“提升味道”业务板块（包含了调味品和酱料服务），年销售额可以达到70亿美元。[5]
以番茄酱闻名世界的亨氏，已经建立起了一个庞大的“调味品帝国”。
调味品虽然看上去是餐桌上的“配角”，但从规模和占有率来看，亨氏却有着一个成为“主角”的梦想。那么亨氏是如何靠着不断地创新带给消费者更极致体验的？在成功创新的背后，又体现出亨氏怎样的秘诀？
一、154岁的亨氏一直爱“折腾”卡夫亨氏的现任CEO Miguel Patricio曾在一档播客节目中表示，“如果你身处一家人人都害怕失败的公司，你就永远不会去创新。”[6]
“大胆地创新”，不仅是卡夫亨氏现在在奉行的准则，企业发展历史上也一直如此。
而回顾亨氏曾经做出的创新，会发现与消费者产生积极的互动，始终是亨氏创新的出发点，也正因如此，亨氏在消费者当中获得了极强的存在感。
1、大胆、不设限地创新
亨氏以番茄酱产品起家，甚至一度是番茄酱的代名词，但同时亨氏也始终在扩充调味品品类，2018年开始推出的将两种酱料混搭在一起的Heinz Mixes系列，不仅丰富了亨氏的产品线，混搭、DIY的玩法也为消费者带来了很大的自主创作的空间，为品牌与消费者的互动提供了机会。
推出Heinz Mixes系列之前，亨氏曾做过一项调研，英国51%的人在吃东西的时候会将至少两种调味料混合，这让亨氏看到了市场上对一款混搭式酱料的需求。[7]
在每一种新口味推出前，亨氏同样会做好调研。比如2019年首次推出番茄酱和蛋黄酱的混搭获得成功之后，亨氏又在Twitter上发起了投票了解消费者还喜欢什么酱料与蛋黄酱的混合，结果当时有6.6万人选择了是拉差酱、芥末酱和烧烤酱，于是今年这三款混搭新品也如期而至。
亨氏根据投票结果在今年推出的3款新品；图片来源：Instagram截图
混搭产品的推出，很好地满足了年轻消费者的猎奇心理，从而刺激着消费者自发地在社交媒体上传播。以TikTok为例，目前# heinz mixed sauces话题已经获得了1440万次的观看，用户们会在话题下分享试吃体验、展示在逛超市的时候发现的混搭新品等。
甚至这种混搭的玩法还激起了粉丝自发地为品牌设计新品的热情。2021年一位叫做Doctor Photograph的Ins用户分享了一张混搭了蛋黄酱和奥利奥的新品“Mayoreo”的图片，并在社交媒体上快速传播。虽然后经核实亨氏没有推出这款产品，但是亨氏方面表示对这一组合“很感兴趣”。
