3、排骨冷水下锅，放入几片姜片，少许花椒粒和10克料酒去腥，大火煮，煮至沸腾出浮沫就把浮沫撇去，然后再煮5分钟，再用筷子将排骨一个一个挑出辣来。挑的时候在水里涮一涮，排骨上就不会沾上浮沫了。如果觉得太麻烦的话，就捞出热水冲洗干净，控水即可。
4、沥干水分的排骨放入电饭锅里，放1勺料酒，大约10克，25克陈醋，35克冰糖，40克生抽，10克老抽，姜片，葱段，用筷子拌匀。按下煮饭键，大约40分钟就熟了。电饭锅做的是不需要加水了，加水会影响收汁的时间。
5、开盖后再用筷子翻拌一下，让上色更均匀一些，将姜片，葱段挑出来，放入熟的白芝麻拌匀即可出锅。
最后撒点葱花点缀一下，好看又好吃的糖醋排骨就做好了。看着颜色，是不是特别想吃？喜欢的朋友，赶紧试试这个做法吧！
