添加鲜嫩的龙虾肉能很好的改善通心粉和奶酪口感，少许雪利酒和肉豆蔻又能赋予它一种更深沉的味道，毕竟价格上会翻倍。
做法上，先在烤盘中融化一点黄油，将煮好的通心粉、龙虾肉混合放入入烤盘中，添加一些胡椒粉、豆蔻粉、盐，加入雪利酒，搅拌均匀，顶上铺满切碎的奶酪。在烤箱中烤制25分钟左右，直到馅料变成褐色，通心粉和奶酪馅在边缘冒泡泡，大功告成。
5.烤龙虾尾（Grilled Lobster Tails）
这也是一种常见的龙虾做法，但新手和老司机做出的口感还是有很大差别的，传统西式烤龙虾会先将橄榄油、柠檬汁、莳萝和盐放入小混合碗中，搅拌直至盐溶解。
再将这种混合油料刷到龙虾肉上，之后才将龙虾放在烤架上烤制5至7分钟，这个过程中要记得将它们翻个，使得龙虾烤制均匀。
想要在奢华的晚宴上作为一道优雅开胃小菜，试试配上橙汁和香槟酒醋沙酱，一点蜂蜜会增加甜味，与酸醋和酸橙汁形成鲜明的对比，使你的客人会喜欢这种微妙的味道。
