9.蘑菇龙虾派（Lobster Pie with Mushrooms）
相较于常见的水果苹果派，蔬菜蘑菇派是西餐桌上独具一格的存在，而蘑菇 龙虾派简直是蘑菇派中的战斗机。
关于做法，就跟其他派一样，用黄油、面粉、鸡蛋做成面皮，放到磨具中铺好，用煮好的龙虾肉，煮熟的蘑菇等蔬菜和各种调料做馅料（做的稀释一点否则太干），倒入铺好面皮的磨具中，顶部再铺一层面皮，刷蛋黄液，最后放到烤箱烤就对了。
10.粤式龙虾（Lobster Cantonese）
龙虾界的扛把子，咸，香，爽，绝对能满足您的味蕾，超级好吃。通常选用不大不小的波士顿龙虾，做法上先炸后炒，将龙虾尾切成1寸左右的肉段，留壳，用盐和大蒜略微腌制一下，放入热油中炸直到贝壳发红后捞出，另起锅灶加入切碎的葱姜和猪肉、龙虾块爆炒，再用酱油、糖、料酒调味，加少量高汤（一般为鸡汤）烧开直至汤底浓稠入味，最后倒入一个打散的蛋液翻炒均匀，即可出锅。
