竹筒粽子技术资料
端午节要吃竹筒粽子
★粮食的定义★
粮食是各种主食食料的总称。它不仅提供人类所需要的基本营养物质，而且是人体热能的主要来源。
★主要的品种★
⒈稻谷⒉小麦⒊玉米⒋小米⒌高粱⒍大麦⒎荞麦⒏燕麦⒐莜麦⒑红薯11.黍米
★大米的定义和分类★
稻谷经碾制脱壳即成大米。
按照自然环境分水稻和旱稻。
按照生长期长短分早稻，中稻，晚稻。
日本不是有个大学叫早稻田大学吗？
按照生理特性分籼米，梗米，糯米。
★籼米，梗米，糯米★
〔籼米〕
籼米出产量很多，主要产地是四川湖南广东，所以也叫南方大米，籼米的特点图片很明显，米粒形状细长，横截面是扁圆，色泽灰白半透明，这三句话的籼米的特点。
籼米涨性最大，粘性最小，硬度中等，这三点是它的生理特性。
〔梗米〕
主产区东北，华北，江苏北部，外观特点是米粒短圆，横截面是接近圆形，色泽蜡白。
梗米的特点是硬度最大，粘性比籼米大比糯米小，膨胀性比籼米小比糯米大。
