茭白是我们大家经常见到的蔬菜之一，它富含丰富的蛋白质，糖类，维生素，胡萝卜素和矿物质。既清热解毒。又能阻止黑色素的生成，可以软化皮肤表面的角质层，让我们的皮肤更加的润滑细嫩，同时茭白因为肉质鲜嫩而被我们大家十分喜爱，今天来教大家一道茭白。烧青豆的做法，保证好吃又营养。
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准备好四根茭白，去掉外皮，清洗干净之后切成滚刀块儿。锅中多少油将茭白下入锅中煎制，煎至两面金黄之后将茭白捞出备用。在锅中留底油，爆香葱姜蒜片。
将茭白加到锅中。加入八角，老抽，生抽，蚝油等调味料烧制，加适量的清水焖三分钟之后再加入青豆翻炒均匀，青豆煮熟之后即可装盘。这道茭白烧青豆。颜色好看又好吃，是颜值担当。赶快动手做起来吧。
主料：茭白四根、猪肉50g、葱姜蒜30g、辣椒5g。
准备调料：
盐3g，味精3g，八角一个，鸡精3g，老抽10g，生抽10g，糖5g，淀粉适量，蚝油10g
