炸酱面怎么做不用肉,炸酱面怎么做不用肉也不用酱

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-04 04:14:44


炸酱面怎么做不用肉,炸酱面怎么做不用肉也不用酱(1)

时光匆匆,往日不在,繁华落幕,尽归尘土,赵忠祥老师在他78岁生日那天离世,无论生前如何辉煌,都会有生命终结的那一天。赵忠祥老师热爱生活,在网络上经常会发布日常的点点滴滴,分享生活中的淡淡的小幸福,尤其对厨艺相当的热爱,一日三餐是分享最多的,熬粥、煎大饼、做红烧肉、烧鸡翅样样在行,做的炸酱面更是人人称赞。

炸酱面怎么做不用肉,炸酱面怎么做不用肉也不用酱(2)

赵老师的炸酱面知名度挺高,在不少的综艺节目中都展示过,据说是相声大师侯宝林先生传授的,沿用老北京的做法,做出来的“炸酱”油大味香,味道醇厚,全程不放一滴水,久放不澥,用的食材也只有肉馅、葱姜蒜、黄豆酱和甜面酱而已,做法并不复杂,但相当讲究,赵忠祥老师做这个“炸酱面”很是拿手,请客吃饭也经常会亲手下厨制作,自己也爱吃了几十年,做法分享给大家。

炸酱面怎么做不用肉,炸酱面怎么做不用肉也不用酱(3)

炸酱面

所用食材:五花肉馅4两、黄豆酱5勺、甜面酱3勺、大蒜2头、小葱5根、姜1块、鸡精1调羹、面条适量。

炸酱面怎么做不用肉,炸酱面怎么做不用肉也不用酱(4)

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