现在已经进入二伏了，正是吃面条的季节。我们封城已经9天了，想吃特别点的蔬菜也不易买到，为了安全减少买菜的次数，就把土豆、皮牙子、辣椒西红柿、鸡蛋各买了一袋子，作为家中存货，这些食材好保存，又是我们爱吃的食材，不管做什么都好搭配，尤其是我们这里爱吃西辣蛋和土豆什么的，拌拉条子和做汤饭都离不开。
宅在家里，想吃新鲜面条就得自己擀了，还好我家有面条机，就有新鲜面条吃了，做炸酱面用新鲜面条最好吃了，本来做炸酱面全是肉丁的，不用加土豆，可是不敢多吃啊，窝在家里不能出门，没地方多活动，肉吃多了，怕长胖啊，就加了土豆丁一起熬制出来，口感不输肉丁了，这样搭配炸酱也不油腻了，土豆丁也好吃了，绵软香浓！
好吃不长肉的炸酱面，绵软香浓，特有饱腹感，真解馋。小伙伴们，宅家不要发愁吃什么了？就用土豆做炸酱面，也可以加鸡肉、牛肉或者羊肉，熬制炸酱，没有新鲜面条，我们新疆人都会做拉条子啊，就用拉条子拌着炸酱吃，真是口感太好了，我这次就做了很多炸酱，放在冰箱里保存，准备用拉条子拌着土豆炸酱吃，好吃也好做，现在是二伏天，是一年中最热的季节，减少在厨房的几率，就多吃这样的炸酱面。哈哈，小伙伴们，好吃不易长肉的炸酱面，你们要学会哟！
主料：新鲜面条200克、猪肉150克、大土豆一个辅料：植物油、盐、生抽10克、姜10克、味精2克、甜面酱（或者黄豆酱），黄瓜一根、八角一个、五香粉
