在这个寒冷的冬日，一碗热腾腾的麻辣烫无疑是最佳的暖身美食。不仅口感麻辣鲜香，而且做法简单，非常适合在家中制作。下面，就让我来教你如何制作一道不辣麻辣烫的简单家常做法。
首先，我们需要准备好以下食材：
- 豆皮200克
- 豆腐100克
- 豆芽200克
- 粉丝100克
- 火腿肠100克
- 青蒜50克
- 姜末适量
- 豆瓣酱适量
- 辣椒油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
步骤一：
将豆皮、豆腐、豆芽、粉丝分别切成适当大小备用。将火腿肠切片，青蒜切成小段备用。
步骤二：
锅中加入适量清水，烧开后先放入豆皮煮至软嫩，然后依次煮熟豆腐、豆芽和粉丝。煮的过程中要不断搅拌，防止粘锅。
步骤三：
将煮熟的食材捞出，放入碗中备用。在同一个锅中加入适量食用油，加热后加入姜末爆香，然后加入豆瓣酱炒香。
步骤四：
加入适量清水，烧开后加入盐、鸡精调味。将煮好的汤汁倒入装有煮熟食材的碗中，再加入切好的火腿肠和青蒜段。
步骤五：
在碗中加入适量辣椒油和香油，根据个人口味加入适量香菜，搅拌均匀即可食用。
这样，一道不辣麻辣烫的简单家常做法就完成了。虽然没有辣味，但依然保留了麻辣烫的鲜香口感，非常适合不太能吃辣的朋友们。快快来试试吧！
