想做蒜蓉开边虾,突然就想起蒜蓉酱可以自己做。
By 好吃的迷迭香很不容易
用料
- 生抽 2勺
- 白糖 1小勺
- 蚝油 1勺
- 蒜蓉 1000
- 小米椒 1个
做法步骤
1、大蒜去皮,泡水,沥干水份。
2、用蒜蓉器直接敲碎
3、用蒜蓉器敲碎,用水清洗去苦味,然后沥干水份
4、热锅下油,低温炸蒜蓉,加生抽,蚝油,盐巴,糖。
5、试一下味道,等冷却装入罐头。
小贴士
1。蒜头去皮,可以用机器,量大的话用手很累。也可以用温水速度还可以。2敲碎的蒜蓉尽量要用清水泡,沥干,去苦味。3最后装罐头加点小米椒,增加味道。
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