最近小红书上面网红鸡爪肆虐，短短一个月姐姐和妈妈就做了四五次，味道很好，那味道吃了就停不下来。暑假看剧，好像缺不了零食，而鸡爪也加入了我的零食单了。
但是，鸡爪真的如我们所想的那么好吗？
鸡爪的营养价值颇高，它含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以及微量营养素。
- 鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
- 鸡爪中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。还能降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。
- 鸡爪中还含有大量的铜，众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。
适宜：消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血者等
鸡爪中含有丰富的脂肪，可消除水肿，提高人体免疫能力。降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。适宜消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血、水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。还适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花人群。
禁忌：肾病患者
- 鸡爪中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
- 容易上火、口舌干燥的人群,尽量不要吃鸡爪。
营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率
有人说，鸡爪肉不多。但是它的胆固醇还是高的，那些和我一样想要把鸡爪当成日常零食来吃的，我们都得醒醒了，凡事适可而止，过犹不及。
不过偶尔吃一次真的很不错哦！
