这份烤鸡爪特意制作了一份带有蒜香和孜然香的烧烤酱，虽然名称是香辣，但我用的是那种香气较重辣度较低的辣椒粉，所以，不爱吃辣的人也是可以吃的，基本体验不到辣度。临时用冰箱剩余食材做了一份麻辣拌面筋，和这份烤鸡爪真是绝配，特意用空气炸篮当食器，在家中妥妥的吃出了地摊美食的味道，这个时候，我真想再加上一杯啤酒。
By 芷萍美食
用料
- 鸡爪 500克
- 卤水用料：酱油 生抽 红烧酱油 香叶 桂皮 冰糖 花椒 八角 白芷 良姜 姜片 食盐 适量
- 烧烤酱用料：酱油 生抽 辣椒粉 芝麻仁 食用油 蚝油 六月鲜豆瓣酱 蒜末 白糖 烧烤粉 适量
- 面筋 适量
做法步骤
1、准备一份用果蔬机清洗后的鸡爪。
2、鸡爪洗净后剪去指甲。
