2. 重新起油锅,少量油即可。待油热后,放入葱姜蒜(喜欢吃辣的可放入一个干辣椒,但千万别再多了,会破坏????的鲜味)煸炒出香味后,将煎好的黄花鱼放入,立刻倒入生抽烹一下,加入老抽,再加入热水,没过鱼面。
3.依次加入料酒、白糖、白胡椒粉,中火开炖。10分钟后,加盐(做海鱼,另外油炸时加过盐,所以盐量要少,切记!)加醋。
4. 再10分钟后,大火收汤。
私房红烧黄花鱼出锅啦~绝对下饭哦!
那特有的鲜味却已四散弥漫开来,甚至可以穿越时空,让我可以再回到小时候......
2. 重新起油锅,少量油即可。待油热后,放入葱姜蒜(喜欢吃辣的可放入一个干辣椒,但千万别再多了,会破坏????的鲜味)煸炒出香味后,将煎好的黄花鱼放入,立刻倒入生抽烹一下,加入老抽,再加入热水,没过鱼面。
3.依次加入料酒、白糖、白胡椒粉,中火开炖。10分钟后,加盐(做海鱼,另外油炸时加过盐,所以盐量要少,切记!)加醋。
4. 再10分钟后,大火收汤。
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