3、生抽均匀抹在肉上
4、冷油下油锅炸肉皮 盖上锅盖 避免受伤
5、表皮炸焦黄捞出 泡在煮肉的汤里 泡半个小时 让表皮最大程度变成“虎皮”～
6、肉切成薄片 加入糖 盐 生抽 蚝油 鸡精 十三香 豆腐乳2块
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