导语：端午包粽子，最忌用干粽叶包，教你一招，包粽快，容易煮熟又好吃。
每年端午节一到，我最害怕的就是包粽子了，但是作为家庭“煮妇”，上有老下有小的，即便心里很抗拒包粽子，但是也得包来应应节。为啥我那么害怕包粽子？其实很大一个原因就是：包粽子工序太多了，要煮叶子、洗叶子、包粽子，还得煮上5-6小时。关键是麻烦，耗时又长，所以每次最讨厌自己动手包粽子了。
小时候在农村，粽叶用的都是野生的树叶，可现在在城市，很多人没有新鲜叶子就只能买干叶子来包粽子了。可是不知道大家有没有发现，其实用干叶子包粽子，不但使得包出来的粽子不香，而且还难煮熟。如果有得选择，还是尽可能选择新鲜的叶子来包，那样粽子的香味才能更突出。
用干叶包粽子，除了少了植物自带的那种清香味外，包之前也得先把干叶子煮开，煮开后还得洗干净，包好后还得煮上半天才能吃，这么操作相当麻烦。对于懒人来说，经过多次的试验，我终于发现了包粽子最快捷的方式。
我时常在想，一般大部分人都是把粽子包好再放锅里煮。也正因为包裹的糯米和馅料成一团、一块，而且还是严实的粽子，所以得花上几小时才能煮熟煮透。我想如果先把糯米煮好，再用新鲜的叶子包，那样既能带出香味，又能省时省力，这样操作不是更好吗？
