葱花饼是中国的一道传统美食，在各地的早点摊都十分受欢迎，是要用和好的面团，加入葱花，擀成薄饼，然后烙熟即可，看似普通的葱花饼，却能轻轻松松的俘获大人小孩的心，外酥里嫩，层次丰富，不油不腻，葱香味十足，深受广大食客们的欢迎。
不过葱花饼虽都是面粉与葱花做成的，但因为制作方法的不同，外形和口感都会有很大的区别；今天蓉儿分享5道做法，每一道的口感都有所不同，但同样都很好吃，有脆有软，无论从味道，口感，外形，都让赞不绝口，是非常地道、美味的早餐之选哦。
┄【第一种】┄
〖 食材清单 〗面粉300克、酵母0.5克、温水200毫升、葱花适量
〖 制作步骤 〗
1、面粉300克，酵母0.5克，温水180毫升，这里酵母只能放一点点，目的不是为了发面，而是为了提高面饼的蓬松感，让成品吃起来更松软一些，用筷子搅拌至没有干面粉后静置5分钟；
2、上手揉成一个光滑的面团，不用过度揉面，盖保鲜膜静置1-2个小时；
3、静置后的面团不用揉，像这样抓光滑就可以；
