内蒙古美食推荐十二：背锅烙饼。
内蒙古美食推荐第十二：背锅烙饼。
·30克白糖、20克胡油，再放10克蜂蜜，再挖上一勺黄油，搅拌均匀。
·一斤面粉放6克泡打粉，然后用手将其混合均匀。
·再将鸡蛋液倒入面粉中，并搅拌成棉絮状。
·双手揉搓面粉，再倒入半袋牛奶，反复揉面。
·揉好后盖上盖醒上20分钟。
·将其擀成脸状大小，并在表面划上几刀，看起来像菱形的形状。
·将其拿起并面朝下放入锅中，盖上盖烙5分钟。
·然后翻面继续烙5分钟。如此反复2-3次，直到边缘按起来有弹性为止。
这样背锅烙饼就做好了，金黄色，热气腾腾的。最后再做上一锅米糊，一碗米糊，一张背锅烙饼，有吃有喝，又是精神饱满的一天。
