@CicyYang
每到夏天我们家都会凉拌西瓜皮，要脆脆的西瓜皮才好吃。先洗干净把外面的皮削掉，和肉接壤的地方也削掉，用冷开水泡一下，再放盐静置，拌点酱油麻油，可好吃啦！
：同理也可以用糖醋拌成小凉菜。
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柚子皮可以切薄片炒来吃哦！超级清香的，但是蜜柚不行，我们家那边的广西沙田柚炒着吃超好吃。
：粤菜里也有一道柚皮，但用的是必须腌制过的柚皮，制作手法很复杂。
学会这些食材保鲜技巧
从此做饭多快好省
@sek
保鲜鱼的小技巧！鲜鱼去鳞除内脏擦干，肚子里塞上厨房用纸，整条鱼保持微微湿润用厨房用纸包裹住，再裹上保鲜膜放到冰箱保鲜，第二天第三天再吃一点不失鲜美甚至有点熟成作用！
@little monster
每次都剥蒜切末太麻烦，所以一次性切好后用硅胶冰格冻成蒜末小方，要用的时候脱模取出一两格即可，也可再混入姜末，干辣椒丝，小米辣等变成复合香料小方后再冷冻。
妈妈再也不用担心我调味只放盐啦！
@凉
白糖放久了容易变硬，只需要加一片梨皮在罐子里，第二天又变回绵绵的样子啦！
@まろ
分享一个平平无奇的肉馅保管法：肉馅买回来放到密封袋压平，然后用筷子压出九宫格印，放到冰箱平铺冻上，等冻硬了就可以掰成小块，随用随取，一人份炒菜量也合适解冻也快。
如何让普通食物更好吃呢
看中华小当家施法
@七叶
速冻饺子煮之前在微波炉里高火一分钟再去煮，速度快不少，面皮还不容易僵。比凉水倒三碗省煤气还省时间。
@拉奥孔潘
某马的葱多多花卷先蒸/转，后烤至表皮棕黄香脆，就得到一份成本超低的葱香面包。
@sharonyiwenz
豆腐拿重物压一晚上压出水分然后加点蚝油胡椒和自己喜欢的调味料，烤箱或者空气炸锅烤/炸出来有炸鸡内味，一点都不油腻！
