8月底和家人一行四人去了一趟白石山，游玩了两天，主要景点基本走到了，景致相当震撼，不虚此行。
在离开景区前，我们在白石山美食一条街上，购买了两斤新核桃，就想回家试试，这新核桃到底能不能保存半年以上。拿回家后就按照商家所说的方法，放入冰箱冷冻起来，这一放就想不起来吃它了。
家中种了几棵穿心莲，一个夏天吃了几次，眼看天冷了它也不爱生长了，就想着把它吃掉算了。突然想起冰箱里的冻核桃，用核桃与穿心莲一起做个菜吧。拿出来核桃砸了几个，与穿心莲一起拌盘凉菜，一举两得了。
[用自家种的穿心莲拌个菜]
主要食材：
新核桃、穿心莲
调料：
盐、糖、醋
制作过程：
1、从冰箱取出冷冻的核桃，用小锤子轻轻砸开，取出里面的核桃仁。锤子的力度不要过大，把壳敲开就行了，如果力度过大的话，里面的核桃仁容易碎掉。用多少砸多少，剩下的核桃仍放回冰箱冷冻起来，随吃随拿出来道也方便。带壳保存核桃保存期相对长。
