油炸食物
油炸食物在高温下会产生很多有害物质，这些物质不仅致癌，还会加速身体组织细胞的氧化衰老，容易引起超重和肥胖。
腌制和烟熏食品
腌制和烟熏食物含盐很高，高盐分会损害胃黏膜，加重肾脏负担，同时还会升高血压，使身体各方面受损，加快衰老。
罐头类食品
罐头类食品食用方便，但其在加工过程中，大都添加过多添加剂。长期食用罐头十分不利于健康，会加速身体组织的退化和衰老。
高脂食物
高脂食物容易氧化酸败，同时产生大量脂质过氧化物，并在体内促发自由基链反应，导致机体氧化损伤，进而催人衰老。
霉变食物
食物发霉后会产生大量的霉菌、毒素，这些毒素会损害肝脏、肾脏、神经系统等，甚至会致癌。
发霉的花生、玉米等粮油制品会产生黄曲霉毒素；
发霉的甘蔗会致命；
变质的鱼虾蟹会产生胺类、组胺、硫化物等有害物质；
不卫生的发酵食品如臭豆腐、豆瓣酱时常受到肉毒素污染。
含过量铅的食物
过量的铅进入人体会对造血、肝脏以及神经组织造成损害，并引起神经障碍、记忆力衰退，还会使人过早衰老。
含铅食物大多源于工业铅的污染，包括爆米花、松花蛋、水果蔬菜的表皮等。
