3 深色绿叶菜
深色绿叶菜也能够补充铁元素。比如菠菜、羽衣甘蓝和羽衣甘蓝等。它们有很多烹饪方法。可以蒸、炒或切碎后加入沙拉中。
鱼是一种高蛋白、低脂肪的饮食铁剂。 在金枪鱼、沙丁鱼、鲭鱼和黑线鳕鱼等鱼类中，都富含丰富的铁元素。
你喜欢吃虾和牡蛎吗？你喜欢喝这些食物烹饪出的浓汤吗？这些食物都富含铁元素。
除了浓汤外，我们也可以给虾或牡蛎配上糙米，味道会更佳喔。
如果你不喜欢吃肉，也不太喜欢吃绿叶菜，那么豆类也是不错补充铁元素的选择。豆类包括有大豆、豆腐等等。
但这些植物性食物中都含有 "非血红素 "铁，所以身体对铁的吸收不如肉类中的 "血红素 "铁。
尽管如此，我们可以搭配上维生素C，这样就可以增加铁元素的吸收。
