3.香料糕饼/俄罗斯
prianniki是用果酱、奶糖或蜂蜜等香料制成的甜面包，也被称为“俄罗斯姜饼”。prianniki这个名字来自俄语的“pryany”(加入香辛料的东西)。
第一次在俄国出现是在九世纪，由于加入了葡萄干、核桃、水果、莓果类的果酱,和各种香料制作而成，因此，被称为“蜂蜜面包”。自从俄国开始与印度和中东进行贸易之后，香料成为了制作糕点不可缺少的材料。
这款糕点不仅仅是圣诞节，一年四季都能在俄罗斯吃到，俄罗斯人特别喜欢将它和咖啡或红茶搭配在一起吃。
4.国王饼/葡萄牙
国王饼是葡萄牙传统的圣诞甜点，由面粉、砂糖、鸡蛋、波特酒和加糖的水果制作而成。最初是法国人在每年1月6日天主教节日前后食用的一种圆形饼状蛋糕。
19世纪第一次在葡萄牙出现的点心，当时是里斯本的点心铺“Confeteria Nacional”模仿法国的“gateaux de rois”制作的，后来逐渐普及，成为葡萄牙文化的一部分。
以前，点心铺会在船里放金币和一颗豆子，现在只剩下放豆子的习惯。就像惩罚游戏一样，在吃国王饼的时候，找到豆子的人必须购买下一个国王饼。
5.圣诞树干蛋糕/法国、加拿大
这种点心也被称为“u - log”，是在卷起来的海绵蛋糕上加入巧克力奶油、蘑菇形状的酥皮、香草、多重面包等，做成树干形状的蛋糕。
圣诞树干蛋糕的历史可以追溯到欧洲的铁器时代。当时，居住在欧洲的凯尔特族和盖尔族在冬至聚集在一起，迎接白昼变长的日子，庆祝冬天的结束。据说在这一天，人们会围绕在壁炉的旁边，并烧一根很粗的木柴，举行庆祝“太阳复活”的宴会。
在基督教的影响下，这个习惯逐渐发生了变化，变成了从圣诞前夜开始的12天里内，在壁炉里燃烧小树干。在这之后，中世纪出现了模仿树干形状的点心。19世纪，卷心圣诞蛋糕已经在巴黎成为最受欢迎的圣诞点心，还传到了加拿大等地。
6.德式圣诞蛋糕/德国
通常会在加入大量黄油的面团中，添加糖渍橙皮、柑橘皮蜜饯、葡萄干、杏仁、和香草等原料，非常香甜可口。
这款蛋糕最早出现于15世纪，当时的香料非常奢侈，教会也禁止使用黄油，所以那个时候制作出来的圣诞蛋糕只能使用面粉、酵母、水和油等非常简单的材料，因此，味道不算太好吃。直到15世纪，人们才开始使用黄油，在当时还需要得到教皇的许可。
经过时代的变迁，德式圣诞蛋糕已由简单的、几乎没有任何味道的面包变成了香甜可口的杏仁夹心蛋糕，在德国的大街小巷都可以购买得到。
